Velouté von Salicornia
Zutaten : Wasser, Salicornia (in Frankreich geerntete Salicornia) 30%, Reis, Sahne (MILCH), Zwiebel.
Zubereitung : Vor dem Öffnen gut schütteln.
Die Velouté ist ideal bei Zimmertemperatur, als Aperitif in einer Gourmet-Verrine. Es kann auch erhitzt und mit Knoblauchcroutons von Maison Perard serviert werden.
Bei Raumtemperatur lagern.
Nach dem Öffnen: Im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen.